La mejor combinación para este verano es el sushi con trinxat. Carlit te da las instrucciones necesarias para hacer un buen plato de Makis de trinxat con solomillo de cerdo adobado al jerez. Una receta fácil con productos 100% naturales. ¿Quién os diría que sería...
En Carlit nos gusta el trinxat los 365 días del año. Poder disfrutar de nuestro trinxat tras una buena esquiada o de un buen remojo bajo el agua. Queremos enseñar que el trinxat no sólo es un plato de invierno y que por lo tanto,...
El fundador y CEO de Carlit, Xavier Espuña, fue entrevistado en el programa Club 21 de Radio 4 (RTVE) este pasado sábado 10 de marzo. En la entrevista se destaca el carácter artesanal de los productos Carlit, la innovación en la cocina tradicional, la expansión geográfica...
En Carlit celebraremos los 20 años el próximo mes de junio. Parece apenas ayer cuando decidimos sacar adelante este proyecto en 1998. ¡Desde el primer momento teníamos claro que éramos unos fans de la Cerdanya y que queríamos un trocito en el plato! Xavier Espuña, el...
Estos días no paramos quietos...
En Carlit nos gusta innovar, y no sólo en la cocina, sino que también nos gusta hacerlo en la imagen de nuestra empresa. Es por ello que hemos preparado una campaña de vídeos para proyectar esta idea: desde la innovación conseguimos llevar la tradición del...
Para nosotros la Cerdanya son tantas cosas, tantas emociones, tantos momentos y tantos lugares que nos es increíblemente difícil responder qué es la Cerdanya en una sola frase. Es por eso que empezamos a pedir a nuestros seguidores que nos ayudaran y que dijeran en...
La última edición de la Revista Arte-e-sans, que es una revista especializada dedicada a la divulgación de productos alimentarios artesanos y de sus productores, cuenta con un artículo a doble página dedicado a Carlit. El artículo destaca el entorno privilegiado donde se producen nuestros productos: la...
Martes 17 de octubre, Carlit participó en la III Noche del Gourmet Catalán, junto a Catalonia Gourmet. Todavía nos dura la alegría de haber podido formar parte de una noche tan especial. Son ocasiones como ésta las que nos permiten enseñar con orgullo nuestro trabajo. Todos los...
Con el objetivo de que todos los #FansCerdanya puedan seguir la actividad de la Trinxeta, la food truck del trinxat, la web de Carlit ha abierto un blog donde se explicarán sus aventuras por todo el territorio. El blog estará redactado desde la perspectiva de la...